本標準規(guī)定了固定化葡萄糖異構(gòu)酶制劑的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。本標準適用于經(jīng)淀粉質(zhì)(或糖質(zhì))為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、提純、固定化制得的固定化葡萄糖異構(gòu)酶制劑產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。