本標準規(guī)定了曲酸的要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于由葡萄糖等經(jīng)黑曲霉發(fā)酵、提純制取的曲酸產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗與銷售。