本標準規(guī)定了果蔬汁類及其飲料的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實)等為原料,經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體飲料。