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畜禽屠宰良好操作規(guī)范 兔

標 準 號： NY/T 4272-2023
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國農業(yè)農村部
起草單位： 山東省肉類協會、青島海關技術中心、中國動物疫病預防控制中心 等
發(fā)布日期： 2023-02-17
實施日期： 2023-06-01
點 擊 數：
更新日期： 2023年05月05日
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內容摘要

本文件規(guī)定了兔屠宰加工廠的選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設施與設備、衛(wèi)生管理、生產管理、標識、包裝、儲存和運輸、產品追溯與召回管理、管理體系等方面的要求,描述了對應的證實方法.


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