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嬰幼兒配方食品和乳粉 乳清蛋白的測定

標 準 號： GB/T 5413.2-1997
替代情況： 替代 GB 5413-1985
發(fā)布單位： 國家技術監(jiān)督局
起草單位： 國家乳制品質量監(jiān)督檢驗中心
發(fā)布日期： 1997-05-02
實施日期： 1998-09-01
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更新日期： 2022年12月12日
內容摘要

本標準規(guī)定了酪蛋白與乳清蛋白含量比率的測定方法。本標準適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中酪蛋白與乳清蛋白含量比率的測定。

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