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安全肉制品質(zhì)量認(rèn)證評審準(zhǔn)則【含2010年第1號修改單】

標(biāo) 準(zhǔn) 號： SB/T 10360-2008
發(fā)布單位： 中華人民共和國商務(wù)部
起草單位： 商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心、中食恒信（北京）質(zhì)量認(rèn)證中心有限公司
發(fā)布日期： 2008-09-27
實施日期： 2009-03-01
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更新日期： 2022年11月02日
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內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)代替并廢止SB/T 10360-1997《低溫肉制品安全產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證評審準(zhǔn)則》、SB/T 10361-1997《高溫肉制品安全產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證評審準(zhǔn)則》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高、低溫肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立和實施安全產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的術(shù)語和定義、評審要求和評審要點。?

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