本標準適用于食品營養(yǎng)強化劑低聚果糖。食品營養(yǎng)強化劑低聚果糖是以菊苣(或菊芋)為原料,經(jīng)部分酶水解或膜分離、提純、干燥等工藝制得的蔗果三糖(GF2)至蔗果八糖(GF7)以及果果二糖(F2)至果果八糖(F8)的混合物,或以蔗糖為原料經(jīng)來源于黑曲霉或米曲霉的β-果糖基轉(zhuǎn)移酶作用,經(jīng)提純、干燥等工藝制得的蔗果三糖(GF2)至蔗果六糖(GF5)的混合物。