本標準規(guī)定了液相色譜和電感耦合等離子體質(zhì)譜測定食品中無機砷【亞砷酸根As(III)和砷酸根As(V)】的方法。本標準適用于食品中無機砷的測定。本標準的方法檢出限為As(III)0.002 mg/kg，As(V)0.004 mg/kg。