本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低聚糖的術(shù)語和定義、分類、命名方法、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和標(biāo)簽要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以天然產(chǎn)物或其轉(zhuǎn)化物為原料，經(jīng)酶法、酸堿法轉(zhuǎn)化或直接提取工藝制成的液態(tài)或固態(tài)（粉末狀、結(jié)晶狀)食用或飼用低聚糖產(chǎn)品。