本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家禽脫羽設(shè)備的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉型家禽（雞、鴨、鵝）吊掛式屠宰生產(chǎn)線(xiàn)的立式脫羽設(shè)備（以下簡(jiǎn)稱(chēng)脫羽設(shè)備），臥式脫羽設(shè)備可參照?qǐng)?zhí)行。