本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食物切碎機(jī)和攪拌機(jī)的安全和衛(wèi)生要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于在加工食品時(shí)帶有固定料桶的食物切碎機(jī)和攪拌器,料桶的容量≤150L。
本標(biāo)準(zhǔn)涵蓋的機(jī)器應(yīng)能對(duì)大量成品和原料進(jìn)行如切碎、攪拌、混合、攪打等不同類(lèi)型的操作,主要用于食品和餐飲行業(yè)如餐廳、賓館、咖啡店和小酒館等。
本標(biāo)準(zhǔn)主要適用于自本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施之后制造的食物切碎機(jī)和攪拌機(jī)。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于:
---家用機(jī)器;
---專(zhuān)用于食品工業(yè)加工的機(jī)器(如:寵物食品、罐頭工業(yè)、工業(yè)肉食加工)。
專(zhuān)門(mén)用來(lái)混合液體,帶有一個(gè)葉輪,通常從上部驅(qū)動(dòng)且被稱(chēng)作混合器的小型機(jī)器不包含在內(nèi)。
本標(biāo)準(zhǔn)不涉及:
---振動(dòng)危險(xiǎn);
---熱危險(xiǎn);
---由壓力引起的危險(xiǎn)。