本標準規(guī)定了柱后光化學衍生高效液相色譜法測定糧食和食用植物油中黃曲霉毒素的原理、試劑和材料、儀器和設(shè)備、扦樣、試樣制備、操作步驟、結(jié)果計算和精密度。
本標準適用于糧油及制品中黃曲霉毒素的測定（油料除外）。
本標準中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的定量檢測限分別為0.5 g/kg、0.25 g/kg、1.0 g/kg和0.5 g/kg。