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巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通則

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB/T 19343-2016
替代情況: 替代 GB/T 19343-2003
發(fā)布單位: 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位: 東莞徐記食品有限公司、上海金絲猴食品股份有限公司、北京中商華測(cè)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)咨詢中心有限責(zé)任公司
發(fā)布日期: 2016-08-29
實(shí)施日期: 2017-09-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2017年06月07日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、原輔料、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、判定和復(fù)檢、產(chǎn)品命名、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)和銷售的要求。?
本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.3~3.6定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

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