本標準規(guī)定了商用燃氣燃燒器具（以下簡稱燃具）的術(shù)語和定義，分類和型號，要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，標志、警示和說明書，包裝、運輸和貯存。本標準適用于以符合GB/T 13611規(guī)定的燃氣為能源，燃燒用空氣取自室內(nèi)、燃燒產(chǎn)物直接或間接排向室外的燃具，包括：a)額定熱負荷不大于80 kW、蒸汽壓力不大于80 kPa，且設(shè)計正常水位水容積小于30 L的蒸汽發(fā)生器類燃具；b)額定熱負荷不大于80 kW、蒸腔蒸汽壓力不大于500 Pa的蒸箱類燃具；c)額定熱負荷不大于50 kW、腔體內(nèi)壓力不大于80 kPa的炸爐類燃具；d)額定熱負荷不大于50 kW的煮食爐類燃具；e)額定熱負荷不大于80 kW、鍋口有效直徑不小于600 mm的大鍋灶類燃具；f)額定熱負荷不大于10 kW的煲仔爐，額定熱負荷不大于50 kW的矮湯爐等平頭爐類燃具；g)額定熱負荷不大于100 kW的常壓固定式沸水器類燃具；h)燜飯量大于等于6L的飯鍋類燃具；i)額定熱負荷不大于50 kW的洗碗機類燃具；j)額定熱負荷不大于60 kW的炒灶類燃具；k)額定熱負荷不大于50 kW的燒烤爐類燃具；l)額定熱負荷不大于35 kW的熱板爐類燃具；m)額定熱負荷不大于80 kW的烤箱類燃具；n)以上產(chǎn)品的組合體。