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餐具消毒崗位責(zé)任制度

  
評論: 更新日期:2021年07月15日

1、當(dāng)天收回餐具,當(dāng)天清洗消毒,不隔天隔夜。

2、餐具清洗消毒應(yīng)按物理或化學(xué)消毒各自的順序操作。

3、水不開及蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

4、消毒后的餐具放于保潔櫥內(nèi),防止再污染。

5、消毒完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

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