將RFID技術(shù)用于動物食品安全可溯源系統(tǒng)，有利于徹底實現(xiàn)“源頭”食品追蹤和食品安全科學(xué)化、透明化管理。首先介紹了無線射頻識別（RFID）技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上提出構(gòu)建基于RFID技術(shù)的動物食品安全可溯源系統(tǒng)軟、硬件實現(xiàn)方案。最后闡述了大規(guī)模使用動物食品安全可溯源系統(tǒng)目前需要解決的主要問題。