我國(guó)目前的食品安全現(xiàn)狀令人擔(dān)憂(yōu)，“三鹿”毒奶粉事件、雙匯“瘦肉精”事件一次又一次地觸動(dòng)了人們緊繃的食品安全神經(jīng)，面對(duì)愈演愈烈的食品安全犯罪態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的刑法規(guī)制，成為如今國(guó)內(nèi)研究的熱點(diǎn)。食品安全犯罪產(chǎn)生原因諸多，為減少食品安全犯罪現(xiàn)象，要從法律規(guī)制角度出發(fā)，完善社會(huì)誠(chéng)信體系和相關(guān)法律法規(guī)，加大社會(huì)監(jiān)督。